黄姑娘果的功效与作用、禁忌和食用方法

黄姑娘果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、苦瓜甙、维生素B、维生素C等，还含有钙、铁等多种微量元素。其中苦瓜甙具有降低血糖的功效，可以预防糖尿病。黄姑娘果总酸浆苦素B，可以抑制激活中性粒细胞产生活性氧，减轻酵母多糖对中性粒细胞的激活，从而起到抗炎作用，并且含有的天然色素有较明显的抑菌作用。酸浆根素还有促使子宫肌肉紧张性收缩的作用，有一定催产作用。